“霜降吃3宝，秋冬病不沾”，本日霜降，3宝指啥？应季而食强免疫

#秋冬好意思食暖胃缠绵#

霜降水返壑，风落木归山。冉冉岁将宴，物齐复本源。----《 岁晚 》白居易

今天咱们迎来了二十四气节中第十八个气节---霜降，它是秋季的临了一个气节，是秋季到冬季的过渡气节，霜降气节的到来， 天气逐渐变冷，露珠凝结成霜，南边地区干预深秋，而朔正直式运转入冬风光，也代表着本年的穷冬离咱们不远了。霜降时节，无论年级大小， 都要疑望好添衣御寒， 饮食上也要稳健时令多吃些养分又暖胃的食品，增强肉体的免疫力，润泽肉体少生病为入冬打好基础，精神百倍健康过秋冬。

老话说，“霜降吃3宝，秋冬病不沾”，本日霜降，3宝指啥？怎么吃更好？应季而食强免疫少生病，提议了解一下。

第一宝、板栗，秋季又到一年一度栗子飘香的时节，板栗有着“千果之王”的好意思誉， 养分价值极高，所含矿物资都很全面， 有钾、钙、镁、铁、锌等, 尤其是含钾很高，具有健脾益气、补肾强心等， 极度妥贴秋季进补。

保举菜谱【板栗红烧肉】

原料： 板栗仁 1小碗 五花肉块 1小盘 姜 1小块 桂皮1片 八角 1片 香叶 1片 冰糖 3小块 料酒 1勺 酱油 1勺 油盐 少量

制作：1. 选择肥瘦相间的五花肉，切成麻将大小的块，烧热锅放入少量油，将五花肉块放进锅中煸炒至微微出油；

2. 加入准备好的冰糖、姜片和香叶等大料， 放进锅中不息翻炒至冰糖统统熔化；

3. 烹入少量料酒， 再加入少量酱油翻炒均匀；

4. 加入适量的水，大火煮开撇去浮沫，转为小火慢炖，加盖焖煮25分钟，

5. 加入准备好的板栗仁进锅， 不息慢煮五分钟；

6. 临了加入少量盐和胡椒粉调味， 翻炒均匀后大火收汁， 盛入钵中。

第二宝、红薯，霜降前后，恰是红薯大量上市，它的养分丰富，不仅富含维生素、钾、β－胡萝卜素、叶酸等养分， 还含有大量膳食纤维，常吃能提供饱腹感，促进排便，督察便秘， 还具有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴、督察心血管疾病等功效。

保举菜谱【木耳鸡片炒红薯】

原料： 红薯 1个 鸡脯肉 1小块 黑木耳 1小把 淀粉 1小勺 生抽 2勺 料酒 1勺 葱花 少量 油盐 少量

制作：1. 鸡脯肉切成片后加入少量盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制3分钟；

2. 烧热锅放入适量的油， 加入腌制好的鸡肉片放进锅中翻炒至微微变色；

3. 加入准备好的红薯片和黑木耳放进锅中翻炒几下；

4. 加入少量生抽翻炒上色，再加入少量水焖煮两、三分钟；

5. 临了加入少量盐调味，翻炒均匀即可。

第三宝、萝卜，秋冬季节又到了萝卜上市的季节，俗语说， “萝卜上市，郎中没事”，它又称为“常人参”，富含大量的维生素C、胡萝卜素、叶酸含量也极度丰富，还含有大量的膳食纤维素，具有很好的增强免疫力、润肠通便、匡助消化等功效， 是老小齐宜的食材。

保举菜谱【萝卜烧鸡翅根】

原料： 白萝卜 1个 鸡翅根 6个 姜片 4片 生抽 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 少量 葱花 少量油盐 少量

制作：1. 烧热锅放入适量的油，加入鸡翅根进锅煎一下， 将一面煎至金黄后翻面，再将另一面也煎至金黄；

2. 烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀， 再加入少量姜片翻炒几下；

4. 加入白萝卜滚刀块翻炒均匀后加入没过食材一半的水，加盖焖煮8分钟傍边；

5. 加入少量盐和胡椒粉调味， 大火收汁， 临了盛入钵中，撒上少量葱花。