天冷了，新手东谈主买猪肉，内行东谈主专买它吃，高钙高卵白，补肾补精神

导读：天气越来越冷了，不少东谈主每天不念念作念饭，就会买点猪肉，顺手和其他菜炖一下就吃，其果然天冷后，不宜吃太多的猪肉，第一个原因是猪肉的养分价值过于单一，不行温和体魄所需要的养分物资，第二个原因是猪肉滋腻，多食易生痰湿，是以在天冷时，要念念柔润体魄，一定要养分种种化。而今天我给众人先容的这种食品，它不仅鱼肉低廉，况且还比牛羊肉更鲜好意思，它便是被誉为“长命果”的花生米。

每年天冷后，新手东谈主买猪肉，内行东谈主专买花生吃，诚然花生是最低价的坚果，然而它含有丰富的“卵白质、卵磷脂、钙、铁、多种维生素、亚油酸”等养分物资，其中钙和卵白质含量特殊高，在天冷后平日吃花生米，不仅不错增强免疫力，况且还能补肾补精神，是以在每年天冷后，我会用花生米作念种种适口的零食给家东谈主吃，特殊是一些年级大的父故土里，我还会带一些我作念好的花生米小零食，他们也特殊心爱呢！

比如我今天共享给众人的怪味花生米，只需要随时一炒，就比好多零食要适口解馋呢！接下来我就把怪味花生米的细心作念法共享给众人，试问谁会不心爱！

【食材准备】：花生米500克、鸡蛋2个、玉米淀粉150克、面粉50克、食盐、孜然粉、白砂糖、花椒粉、辣椒粉、食用油适量。

【制作挨次】：

第一步：花生米分为白皮和红皮，白皮花生米不易上火，更相宜天冷吃，是以众人需要准备白皮花生米1斤，买回家的花生米用自来水冲洗已而，将名义的灰尘全部皆冲洗干净后，将花生米名义的水分沥干即可。

第二步：将准备的鸡蛋敲碎后放入鸡蛋中，然后将鸡蛋和花生米全部搅动均匀，一定要搅动均匀，使每颗花生米名义皆沾上一层薄薄的蛋浆是最佳的。

第三步：将准备好的玉米淀粉、面粉、少许点食盐全部放入花生米中，然后渐渐的搅动，使每个花生米皆沾上一层面糊，然后将一勺油放入花生米中拌匀，加油不错使炸好的花生米吃着更酥脆。

第四步：锅中放入适量油，等油烧到有少许点冒烟时，此时就要将花生米一颗颗的放入油锅中，千万不要一把把放，这么会导致花生米粘连在一齐的，等花生米皆放入锅中后，（一锅炸不完，就分2锅炸），开中大火将花生米炸半分钟定型后，在渐渐搅动花生米，众人需要炸3-4分钟，花生米外表就会变为深黄色，此时就需要将花生米立马捞出。

第五步：将炸好的花生米全部放入锅中后，把准备的孜然粉、白砂糖、花椒粉、辣椒粉、少许点食盐、一把白芝麻全部放入花生中，将它们搅动均匀即可食用。

第六步：要是众人不念念吃麻辣味的，还不错将200克白砂糖和一大勺水全部放入锅中，然后渐渐熬，等锅中糖形成浅黄色，同期出现多数的大鱼眼泡泡时，就不错把炸好的花生米放入锅中，不竭翻炒20秒傍边，挂霜花生就作念好了，心爱吃的甜味的就作念挂霜花生。

【胡师父有话说】：

1、花生米裹面糊时，淡薄众人淀粉和面粉两者搭配着一齐使用，这么不仅不错防护花生米过于粘连，况且还能使花生米炸的更酥脆。

2、炸花生时，全程皆不行大火，火大了，外在的面粉变酥脆了，而内部花生米也曾生的，这么作念出来的怪味花生米少许皆不适口。

3、不论是作念好的怪味花生米也曾挂霜花生，独一作念好后就需要密封好，这么至少吃1个月也曾很酥脆的！

天冷了，新手东谈主买猪肉，内行东谈主专买“花生”吃，高钙高卵白，补肾补精神，试问谁会不心爱！要是今天的著作对您有匡助，请点一个温存，点一个赞，这是对我最大的补助。后续胡师父还会给众人锻练更多作念菜决窍、养生手段，临了感谢众人的不雅看。

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