东说念主物丨周翊斌：守卫“法治湖南、食安长沙”的职教前锋

参展单元：长沙商贸旅游职业工夫学院

作家：李玲 邓红蕾

该单元已参展5期

正文共2315字

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田亮的帅气外在，罗翔的意旨灵魂，课堂优势趣幽默的职教前锋，课堂外热衷养生的周小半仙，上着最晦涩难解的法律课程，却收货全院最高的学生评分……这些极具反差的元素王人集聚在了长沙商贸旅游职业工夫学院湘菜学院90后年青教练周翊斌的身上。他以独有的涵养步调、不凡的涵养遵守和对职业证明注解行状的无尽热忱，引颈着学生们在餐饮国法的常识海洋中畅游，让“法治湖南、食安长沙”的理念在更多畴昔餐饮东说念主的心中生根发芽。

“趣”法涵养，烽火肆业之火

曾几何时，《餐饮安全与国法》是餐饮智能料理专科学生“垂头率”最高的课程，晦涩拗口的法律条件让学生们闻法色变、无可奈何。刚接办这门课程时，周翊斌也一筹莫展，为了破局，周翊斌作念了详备的学情分析，最终他搜肠刮肚、奇想妙想地编写了“西纪行元素”系列案例来破局。每次课王人高明地假想唐僧师徒在餐饮业磋磨中遇到的多样法律问题，给东说念主盖头换面的嗅觉，就像开盲盒相似，让学生越学越沦落。“唐僧师徒遭逢同业匿名举报，称其使用莫得标签的预制菜品、行将过时的酱油”“媒体曝光唐僧师徒违章使用食物添加剂，在菜品中加入极少硝酸亚盐、罂粟壳、党参等……”通过诸如斯类无邪意旨的案例，启发同学们自主找到非法动作，再指挥他们利用数字化、信息化技能检索法条依据，临了归来得出合规磋磨的料理模式，极大引发了学生们的学习关注。此外，周翊斌还翻新性地假想了“探、引、寻、剖、改、评”六个涵养法子，让学生们不再对败兴的法律国法感到怕惧，而是积极主动地参与到课堂商讨中来。餐饮2331班学生邹露说说念：“周憨厚的课太意旨了，往常合计国法课很败兴，当今因为周憨厚的西纪行案例，我每次上课王人格外期待，那些复杂的条规也变得容易交融了。”

▲图为周翊斌在上课

精“心”假想，打造不凡课堂

周翊斌对待每一次课王人极其全心，他仿佛一位全心砥砺艺术品的工匠，对课程内容反复琢磨、全心假想。大开周翊斌憨厚的电脑，能看到每学期王人有一个专属文档，内部装满了束缚更新迭代的涵养PPT，那不单是是一份份简便的课件，更是他心血的结晶。他密切关注最新篡改的法律国法及社会热门，高明地将其融入涵养之中。在新的《企业落实食物安全主体职守监督料理国法》篡改出台后，周翊斌憨厚坐窝深入磋商其中的变化，将新增的伏击条件与本色案例相汇注，制作成无邪的涵养府上。他在课堂上讲解一家餐厅因未投诚新国法而遭受重罚的多个故事，让学生们深刻交融了更新国法常识储备的伏击性。不少学生王人感叹：“周憨厚真实十分全心，涵养内容与时俱进，让咱们能紧跟期间，学到最新最实用的常识，而且学了就会用，不管对生活照旧畴昔的职业发展王人有很大的用处。”恰是周翊斌憨厚的这份全心，为学生们打造了一个紧跟期间、实用且无邪的不凡课堂，让他们在常识的海洋中畅游，为畴昔的发展奠定了坚实的基础。”

德“馨”育东说念主，和煦学子心灵

周翊斌憨厚的证明注解影响力并不局限于校园内，即便学生们毕业离开了校园，那份师生脸色仍在继续，常识传承仍在进行。不少学生在踏入社会后，靠近生活中的法律问题时，王人能高明地期骗在周翊斌憨厚课堂上学到的常识妥善治理问题。毕业生谭雅在办理食物安全相关证照时遇到了清苦，相关部门见知她店铺的布局和设施不稳健国法，无法颁发证照。谭雅张惶万分，此时她想起周憨厚在课堂上讲过的对于证照办理的国法，她对照所学，重新打算了店铺的布局，改进了设施，最终胜仗通过审核，拿到了证照。谭雅回忆说念：“那时我第一时期就想起了周憨厚课上讲的相关国法，脑海中仿佛能听到周憨厚的声息在指引我，按照所学行止理，问题很快就治理了，真实格外感谢周憨厚。”另一位毕业生谢运道在创业磋磨时，遇到了与供应商的公约法纠纷。供应商试图违背公约条件，给谢运道的餐馆磋磨带来了很大的困扰。在跟魂不守舍中，谢运道纪念起周憨厚传授的公约法常识，他缓慢下来，汇集左证，与供应商进行谈判，最终奏效化解了危急，让公司的磋磨重回正轨。

▲图为毕业生谢运道写给周翊斌的感谢信

像谭雅和谢运道这么的例子还有许多，他们在要津时刻，凭借着周憨厚传授的常识，胜仗治理清苦，这也充分证明了周翊斌憨厚证明注解的长远影响。

引“领”学子，铸就食安长沙

历程多年实行与打磨，周翊斌憨厚主握的《餐饮安全与国法》课程于2021年立项为湖南省职业证明注解极品在线灵通课程，这一里程碑式的成便是其不凡涵养质料的有劲证明，周翊斌犹如一颗时髦的明星，在证明注解的太空中醒目着独有的后光。他通过线上慕课开课普法，让课堂涵养冲破了时期和空间的界限，不管是充满朝气的在校生，照旧还是步入社会的毕业生，乃至其他社会餐饮东说念主，王人八成通过他的在线课堂舒缓地赢得到最新、最全、最系统的餐饮行业法律常识。一位毕业多年从事餐饮创业的学生因不懂法导致企业磋磨不善，一度濒临停业。惟恐间，他战争到了周翊斌憨厚的线上慕课，喜出望外。通过系统学习，他实时相易了店铺的磋磨策略和料理形式，照章依规正当磋磨，最终店铺走上了正轨。周翊斌憨厚永久将“法治湖南、食安长沙”的理念铭记于心，并接力于将这一理念传递给每一位有志从事餐饮业的学生。他在课堂上声情并茂地讲解着一个个因冷落国法而导致餐饮企业失败的案例，让学生们深刻意识到法律国法对于餐饮行业的伏击性。他敬佩，只消让学生们从心底里深爱餐饮业法律国法，才能在畴昔的餐饮职业生存中苦守底线。在周翊斌憨厚的不懈勤勉下，一批又一批的学生在餐饮行业中秉握着法治和安全的原则，为社会提供安全、健康的餐饮环境，共同鼓舞着餐饮行业朝着健康、法治、有序的场地闹热发展，为餐饮行业的富贵孝顺着职教的强鼎力量。

主持：中国证明注解发展政策学会证明注解新闻传播专委会新媒体裁剪部

总编：张敬印

裁剪：孙翠楠