回来：红薯的产量是大米的6倍，为什么不成成为主粮？

一位70多岁的老农民告诉我：红薯亩产进步7000斤，是水稻的6倍，但照旧败给了土豆，莫得成为第4大主粮，原因并不是吃多了会“放屁”，而是因为这些。

红薯

对于红薯的历史

红薯原产于墨西哥，学名番薯，又叫山芋、红苕和地瓜（朔方称号），属一年生草本植物，领有纯白色和淡黄色的“果实”，淀粉含量极高，吃起来相等甘甜。

按照史学界的不雅点，红薯在16世纪末传入明朝，那时有个叫陈振龙的福建东说念主，在吕宋作念交易时发现红薯产量极高，于是冒着生命危机将其带到国内培植。

到了十七世纪，江南水灾严重，许多农田都被统一，前任礼部尚书徐光启得知福建有一种产量极高的作物，于是便引进内陆，缓解了饥馑。

烤红薯

不错说红薯让许多东说念主都吃上了饱饭，对古代的农业发展起到了遒劲的促进作用，以至在历史上，有很长一段时辰红薯都是首要的主粮。

培植红薯有哪些公正？

1.红薯产量高

红薯是一种产量极高的农作物，一般来说，红薯的亩产在5000斤傍边，但要是泥土妥贴、温度稳妥，红薯的亩产不错暴涨至10000斤，十分惊东说念主。

而我国恰是红薯产量最高的国度，仅2020年的产量就高达2323万吨，是红薯培植处置手艺最强的国度。

红薯丰充

值得一提的是，红薯在古代有着“一亩数十石，胜种谷二十倍”的说法，传说清朝就是因为任性实施红薯，东说念主口才从7000万暴涨到了4亿多。

2.红薯适合智商强

其实，红薯不仅产量大，而且适合性也很强，一块红薯就不错长出许多苗子，而且不挑土、不挑地，对泥土的条款很低，即即是酸性泥土也能邃密滋长。

不仅如斯，红薯照旧一种极其耐旱的农作物，再生智商也很强，种起来十分宽心，因此在古代一直是朝廷果腹赈灾的首选。

3.红薯功能全面

在古代，红薯在的许多方位都是主食，杰出是在凄迷之年，红薯更是“救命稻草”，因为红薯含有多半的淀粉，诚然是低脂肪、低热量的食物，但有一定的果腹后果。

而且，在2007年的天下饮食大会上，红薯被列为最好蔬菜冠军，而况在十大抗癌食物中，熟红薯排名榜首，生红薯排排名席，成绩斐然。

4.红薯副居品多

红薯是一种老小王人宜的食材，可谓周身是宝，以红薯为原料的食物颇受原谅，一直以来用量遒劲，许多东说念主都会买点来打打牙祭。

烤红薯

不仅如斯，红薯还能用来坐褥淀粉、糖和酒，具有很强的经济效益，而且无法食用的部分还不错作念成饲料，用来喂养家禽、牲畜，对畜牧业的发展具有深入的影响。

为什么红薯不成成为主粮？

1.始终食用红薯，容易胃酸、胀气

红薯含有多半的淀粉和氧化酶，一朝吃多了就会刺激胃部，导致分泌多半的胃酸，是以许多东说念主吃了红薯都会嗳酸、烧心，相等不霸道，因此红薯无法成为主食。

而且红薯还含有多半的纤维素，容易孳生细菌，要是吃多了就会变成肠胃胀气，导致打嗝、放屁，产生许多难闻的气体，让东说念主难以经受。

2.红薯卵白质少，始终食用会养分不良

咱们都知说念，红薯中蕴含多半的养分物资，但卵白质含量极低，远不如大米、小麦、玉米和土豆这4大主粮，要是始终食用的话，笃定会养分不良。

此外，红薯也不合适咱们的饮食模范，要是像大米相似天天吃，很快就会吃腻，而且昔日的红薯都是白心，基本没什么滋味，不像咫尺的红薯，基本上都是校正居品，烤完之后滋味很甜。

3.红薯照管比较吃力，而且不易储存

红薯诚然产量很大，但比较依赖东说念主工，培植的时候必须给红薯剪1-2次叶子，驻防枝桠篡夺养分，而且还要进行翻土，以免泥土过于紧实，导致红薯减产。

最首要的是，红薯的糖大部份是果糖，时辰一长就会脱水，导致甜度下落，吃起来很干瘪，严重影响口感，而且不易储存，放几个月古老，远不如大米等谷物，是以无法成为主食。

4.红薯不如大米、小米等谷物顶饿

红薯诚然不错短时辰果腹，但所有不如大米、小麦顶饿，因为红薯的糖分低，吃的再多也得不到碳水的知足感，是以只可成为主粮的补充。

而且咫尺科技快速发展，食粮产量极速进步，杂交水稻的亩产早就进步了千斤，大米、白面都很弥散，在香喷喷的米饭和馒头眼前，红薯莫得任何上风，当然不成成为主粮。

红薯与土豆比较存在很大弱势

红薯的产量很高，但滋长周期比较长，因为一年只可种一季，这异常减少了红薯的收获，与之比较，土豆亩产在3000-5000斤傍边，而且一年不错种3季，是以总产量照旧最先的。

不仅如斯，红薯怕冷，培植温度在25度傍边，许多方位都无法培植，而土豆是低温作物，在低温环境也不错生根发芽，而且土豆的机械化过程更高，不需要多半照管，省俭许多东说念主力资本。

另外，土豆的保质期更长，而且深加工居品也高于红薯，还不错知足多种烹调需求，比如土豆片、土豆丝和土豆泥，是以才气打败红薯成为主粮。

总之：

红薯之是以无法成为主粮，是因为红薯卵白质少，不顶饿，吃多了胀气、烧心，保存也很艰巨，而且咫尺食粮产量弥散，东说念主们在食物遴荐上趋于各种化，是以红薯根蒂无法主粮化。