国内牛肉价钱下落，是因为入口太多了吗？

最近国内牛肉价钱创下了历史新低，但国外牛肉价钱一直在涨，这是什么原因？

先看国外牛肉价钱，以前14年的趋势总体是进取的，最近的价钱也曾达到了历史最高点。据鸠合国粮农组织（FAO）数据，自2023年2月以来，国外牛肉价钱指数插足上升通谈，并在2024年延续高潮态势。适度2024年10月，价钱指数较年头上升12.4%，创2020年以来同期最高。

再望望最近国内的价钱走势，2023运行价钱一都下滑。

有东谈主说是因为入口了太多阿根廷的牛肉，的确是这么吗？

入口并非主要成分

咱们仔细掂量了一下，觉得入口牛肉影响的成分有，但非主因，

主要如祖国内供需失衡的原因。

领先，国内牛肉和入口牛肉的品种和簇新进度不同。

入口牛肉主若是冷冻牛肉，而国内牛肉大多是鲜牛肉，而况肉牛品种也不同。

把柄海关总署数据，中国入口牛肉总量由2012年的7.05万吨升至2023年的273.74万吨，2024年按1-10月份的数据来看，我国牛肉的入口量约莫是228.13万吨，同比昨年只是多了3.32%。

我国入口牛肉的产田主若是巴西，然后是阿根廷。巴西和阿根廷加起来一共出口我国约莫150多万吨牛肉。

价钱方面，以2023年为例，国内牛肉市集平均价钱在80元/公斤操纵，而入口牛肉的平均价钱在40元/公斤操纵。

但入口的冷冻牛肉和国内鲜牛肉品性不同，价钱有各别是闲居的，表面上破钞场景也不同，两者不可全都相互替代。加上入口量只是微涨，因此入口牛肉还远未到能压垮国内牛肉破钞的情况，大致只可说是终末一根稻草吧。

那么问题就应该在

原先的国内牛肉供需均衡被突破了。

先看供给。连年来，国内牛肉产量接续增长。

据国度统计局数据透露，2023年寰宇牛肉产量达到753万吨，同比增长4.8%；2024年一季度牛肉产量为186万吨，同比增长3.6%，截止2024年上半年，寰宇牛肉产量328万吨，同比增多12万吨，增幅为3.9%。在国度出台许多跟肉牛干系的优惠计谋和繁衍神情驱动下，大宗成本插足肉牛行业，肉牛繁衍产能权贵延迟。这种接续增长的产量在一定进度上缓解了市集供应压力，但同期也导致了市集上牛肉的供大于求，进而影响了价钱。

此外，

由于奶业接续逝世，奶牛繁衍户加快淘汰低产奶牛看成肉用牛。这些淘汰的奶牛插足牛肉市集，进一步增多了牛肉的供应量。

再看破钞端，由于猪肉等替代品降价和住户收入增速放缓等成分影响，中国牛肉破钞量增长冉冉。

连年来猪肉接续廉价，加上住户消悉力度不足预期，牛肉市集出现“破钞左迁”，住户转向破钞猪肉，鸡肉，大致对低端牛肉家具的需求增长，可能会出现买冷冻入口牛肉替代高价鲜牛肉的破钞情况。国度统计局数据透露，2023年寰宇牛肉东谈主均破钞量为7.2千克。

供需失衡影响产业默契

而这么的供需均衡又运行传导到繁衍端。

由于国内肉牛市集低迷，繁衍户逝世严重，运行普遍量淘汰母牛，进一步扩大宰杀牛的短期聚积效应。把柄干系尊府可知，仅2023年上半年，就有约90万头淘汰的母牛插足市集。

逝世越多，短期的供给量就越大，价钱就越容易下落，酿成恶性轮回。

2024年上半年，澳亚集团有限公司（02425.HK）、鹏都农牧股份有限公司（002505.SZ）、中国圣牧有机奶业有限公司（01432.HK）等多家涉足肉牛繁衍业务的企业，都出现一定进度的逝世。此外，2020年新三板挂牌的主要8家牛肉干系上市公司中，3家也曾摘牌，1家已歇业清理。

2024年6月，把柄中国肉类协会测算，当今约莫70%的中低端肉牛繁衍场户也曾堕入逝世。同期，农业农村部发布的《对于默契肉牛出产发展的奉告》指出，

本年以来，活牛和牛肉价钱接续下落，繁衍场户普遍逝世，出产计划压力加大。

把柄不雅研报告网报谈，当今，繁衍场的租借费、饲料费、东谈主工费等开支约莫为每天1000元，其中的饲料费占比就高达70%。把柄业内东谈主士示意：“在繁衍端，豆粕和玉米价钱有所下降，在自繁自养的情况下，肉牛的饲料成本比前两年有所减少；但算上买牛犊、饲料、东谈主工、疫苗等成本，每头肉牛一年的总成本约1.8万元—2万元。在销售端，当今市集上活牛售价是10元/斤-12元/斤，比拟于2019年18元操纵的单价，下降了六七成；按照平均1400斤出栏筹画，每头牛的逝世约3000元至5000元。”

那有莫得可能通过集团化繁衍，缩小或摊薄东谈主工，场面等固定成本呢？

骨子情况是，我国肉牛繁衍行业领域化进度相对较低，以遍及农户分布饲养为主，小领域饲养和中等领域育肥场育肥为辅，大领域的饲养育肥很少。而中小繁衍户抗风险才略较低，是以在繁衍成本腾贵、市集价钱下降的情况下，容易歇业、出清，进而进一步影响价钱。

因此，濒临这么的逆境，国度也要出台干系计谋进行教导，赞成。农业农村部副部长张兴旺示意，下一步将要点是握好“五个强化”。其中提到了“把基础母牛扩群提质神情资金达成到繁衍场户”、“股东金融机构通过合理缓期、续贷等神情予以撑持”和“围绕种、料、病、管等要津体式，集成推广一批高效实用时期，匡助繁衍场户节本、提质、增效”等多个监督引申策略。

但愿干挂念念路和计谋能获取进一步落实，默契产能，把柄需求量变化，计谋也要作念教导，幸免产能暴涨暴跌的情况，才气让市集价钱趋于默契，繁衍户能合理安排策画，能盈利的同期又能提供优质的牛肉。